В День России 12 июня стартовал фестиваль «Гастрономические маршруты», который объединил более семидесяти ресторанов из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Нижнего Новгорода и Красноярска. В рамках фестиваля каждый проект представляет специальное меню из трёх блюд, отражающее многообразие вкусов регионов России.
Блюда из ресторана «19»
Например, в столичной «Рыбе Мечты» предложат сахалинского гребешка с мушмулой и соусом из дыни, страчателлу со сладкими персиками и чипсами из семечек и щёчки дальневосточного тунца с абрикосами на гриле. В нижегородском «19» (входит в Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды) во главе с бренд-шефом Александром Николаенко подают заливную стерлядь с мармеладом с шафраном и корнеплодами, пирог с петухом с мясным соусом и сметаной, а также верчёную говядину с гарниром из гречки с грибами.
Фестиваль продлится до 29 июня, со всеми участниками и меню можно ознакомиться на официальном сайте
Фото: пресс-службы ресторанов
