Фестиваль чёрного и белого трюфеля в Atlantica

В меню собрали:

• тартар из говядины вагю с маринованной черемшой и тартином (1550 руб.);
• карпаччо из говядины вагю с дижонской горчицей и тартином (1690 руб.);
• крудо из красных лангустинов с икрой юдзу (1290 руб.);
• курильский гребешок с цукини и юдзу (1390 руб.);
• фаланги краба с узбекскими томатами и страчателлой (2250 руб.);
• большой краб-дог с чёрной осетровой икрой (1790 руб.);
• паккери с гребешком (1290 руб.);
• ризотто с камчатским крабом и томатами (1690 руб.);
• крабкейк на пюре из цветной капусты (1290 руб.);
• голубцы с камчатским крабом, осетровой и красной икрой (1450 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана

В ресторанах Atlantica на Кутузовском проспекте и проспекте Вернадского стартовал фестиваль чёрного и белого трюфеля. Команда отобрала десять позиций, к которым в октябре можно бесплатно добавить 2 грамма выбранного трюфеля — белого бьянкетто, чёрного макроспорума с нотами какао или сербского уницинатума. При желании трюфель также можно добавить к любому другому блюду из основного меню (150 руб. за 1 г чёрного трюфеля и 250 руб. за 1 г белого).

Фото: пресс-служба ресторана