День круассана в La Poste
Ежегодно 30 января во всём мире отмечают День круассана. Эта выпечка родом из Австрии, но благодаря Марии-Антуанетте и появлению вместе с ней в Париже «венской выпечки» привлекла к себе внимание французских поваров. Кондитеры начали выпекать круассаны из слоённого теста с маслом и постепенно они нашли народную любовь и стали символом Франции.
В честь праздника шеф-кондитер La poste Евгения Порхачева представила вариацию с начинкой из пряничного крема со специями и клюквенным конфи с красными апельсином. Почтовый круассан доступен во всех отделениях La Poste с 30 января по 8 февраля.
Также до 15 февраля в пекарнях можно попробовать круассан с заварным кремом со взбитыми сливками и конфи из малины с розой, который готовят в Esthétique cafe в Амстердаме.
Фото: пресс-служба ресторана
