о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиДругое

День антикучос в перуанском баре Alpaca

13 октября 2025
‌
«Открытая кухня»

Альпака

м. Китай-город • Москва, Потаповский переулок, 14
 5.0(1253 оценки)
2500-5000 ₽ • Перуанская, Азиатская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID
15:00Сегодня15:30Сегодня16:00Сегодня16:30СегодняВсе слоты

Поделиться

Читайте также

‌

Сезонное меню «ЦДЛ»

НовостиДругое
‌

Полон сюрпризов: итоги рейтинга The World 50 Best Restaurants 2025

ЛюдиМнения
‌

Вечеринка Dia Muertos Days в Hanky 3/7

НовостиСобытия
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Фото: пресс-служба проекта

Шеф представил свой вариант стритфуда.

19 октября в баре Alpaca празднуют День антикучос — популярного в Перу мясного стритфуда, который подаётся на шпажках. Этой уличной еде много веков: считается, что антикучоc возникли в Андах ещё в доколумбовую эпоху. Самый популярный в наши дни местный вид блюда готовится из говяжьего сердца.

Шеф-повар Влад Сучков решил переосмыслить перуанский стритфуд с историей в современном прочтении: на шпажках — фланк-стейк с классическим перуанским соусом чимичурри и с кукурузным кремом (в меню — с 14 до 21 октября).