Дегустационный сет в Asado

В мясном ресторане Asado в Екатеринбурге появился дегустационный сет бренд-шефа Дениса Голикова. Меню построено вокруг одной идеи — показать мясо в разных форматах и сочетаниях: от тартара до филе-миньон.

В сете:

• ремесленный хлеб с зелёным маслом;
• тартар из мраморной говядины;
• ростбиф с овощами на гриле, микс-салатом и соусом из каперсов;
• мини-бургер с котлетой из мраморной говядины;
• филе-миньон и «спагетти» из говядины с сальсой, коул-слоу, кукурузой и цукини.

Стоимость сета — 4500 рублей. Дополнительно можно заказать винное сопровождение шеф-сомелье Павла Хохлова — три бокала за 1600 рублей. Сет подают только в зале ресторана

Фото: пресс-служба ресторана