Коул слоу — это свежий и хрустящий салат родом из американской кухни. Его особенность заключается в пряной заправке с остринкой, которая придаёт блюду пикантный вкус. Этот салат быстро готовится и может служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 89,25 ккал
Белки — 1,86 г Жиры — 6,34 г Углеводы — 5,71 г
Снять с капусты верхние листья. Морковь почистить и помыть. Сельдерей ополоснуть.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Время приготовления
В отдельной миске смешать сметану и майонез. Добавить горчицу, сахар, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
Нашинковать капусту. Морковь натереть на средней тёрке. Сельдерей мелко нарезать. Соединить все овощи в салатнике.
Полить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
На приготовление классического салата коул слоу потребуется 15 минут.
Количество соли и перца можно регулировать по вкусу.
Если не хватает кислинки — добавьте в заправку лимонный сок или уксус.
Использование средней тёрки для моркови помогает достичь однородной текстуры, что улучшает общее впечатление от салата и делает его более аппетитным.
