Блюда известных писателей в «Шануаре»

Гранд-кафе Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Матрёшка» и др.) на Тверском бульваре открыли вместе с авторским проектом Сергея Минаева «Чтиво» летнюю веранду в духе дореволюционных дач — с высокими окнами, плетёной мебелью и книжными полками. В честь этого шеф-повар «Шануар» Эдуард Архипов представил сезонное меню из любимых блюд писателей. 

Среди новинок: салат из бакинских томатов (Сергей Минаев), большой дачный салат (Лев Толстой), плато с морепродуктами на двоих (Иван Крылов), паста аль помодоро (Н. Гоголь), свекольник (Лев Толстой), щавелевый суп (Сергей Минаев), жульен с лисичками (Максим Горький), лисички на сковороде с луком и сметаной (Максим Горький), сардины с маринованной свёклой, картофелем и соусом из эстрагона (Александр Дюма), палтус с зелёным горошком (Сергей Минаев) и копчёная говяжья грудинка с маринованными овощами (Франсуа Рабле).

Фото: пресс-служба ресторана