Александр Богданов представил новый сет
Он будет доступен до 31 января в Cafe Claret и Marius.
Бренд-шеф отеля «Гельвеция» и Cafe Claret Александр Богданов представил зимний сет «Gastronom-ический диалог» (7900 руб.), где каждая подача — это самостоятельный мини-перформанс. Шесть курсов сопровождаются ритуалами, тостами и нестандартной сервировкой водки, которую подают разными способами — от напёрстков до сабли.
В меню сета: закуски и блюда из рыбы, перепёлки, бычка и сезонных продуктов, объединённые темой вкуса к жизни.
Это не просто ужин, а гастрономический диалог о главном вкусе — вкусе жизни. Каждый гость станет соавтором, а каждое блюдо — мультисенсорной историей со своим ароматом, звуком, светом, тактильными ощущениями
— Александр Богданов
Фото: пресс-служба ресторана
