На Патриарших прудах открылся стейкхаус «Ома»

В Большом Патриаршем переулке, 4, Михаил Гохнер, автор легендарного «Эль Гаучо» и международной сети Bocconcino, открыл новый стейк-хаус баскской школы «Ома». Интерьер совмещает современную графику и укоренённые в традициях детали и элементы. У каждого из двух залов свой характер. Первый — камерный, с большим столом на десять гостей и стенами, расписанными по эскизам Ужеговой. Во втором: кессоны деревянного потолка, рисунок разных пород камня на полу, «клетка» штукатурки на стенах. Дополняют атмосферу охотничьи сюжеты из европейских антикварных магазинчиков.

Фото: пресс-служба ресторана

За кухню отвечает Александр Третинников, который делает акцент на огне и баскской кухне. Поэтому в меню можно встретить фуа-гра с опалённой бриошью (2200 руб.), тартар из говядины (1550 руб.), крокеты с креветками (950 руб.), бычьи хвосты в соусе из аргентинского вина мальбек (1300 руб.) и бургер «Чулета» из выдержанной говядины (1700 руб.).