25 июля по адресу Измайловский проспект, 1, корп. 2, стр. 1, официально открывает двери новый бар-гостиная Casauma (от итальянского casa — «дом»). Проект задуман как альтернатива шумным заведениям и академичным ресторанам. Интерьер, созданный дизайн-командой akke.collective, сочетает в себе мрамор, отреставрированную мебель с историей и винтажное пианино у барной стойки. Главным визуальным акцентом пространства стала абстрактная фреска художницы Галы Волковой, написанная прямо на штукатурке стен.
Фото: пресс-служба ресторана
В баре действует принцип «бархатного маятника»: в будние дни здесь сохраняется тихая атмосфера для отдыха, а к выходным пространство оживает благодаря диджей-сетам и живым выступлениям.
За гастрономию отвечает шеф-повар Павел Петров с более чем 20-летним стажем в индустрии. Он разработал карту блюд, в которой переплетаются средиземноморские кулинарные традиции, паназиатские акценты и приёмы европейской школы. Меню построено вокруг понятных базовых вкусов, раскрытых через современные поварские техники.
Барная карта поддерживает концепцию диалога эпох: команда заведения делает акцент на безупречно исполненной коктейльной классике и линейке авторских твистов.
