В Москве запустился летний поп-ап булочной «Сандра Булок»

До конца сентября в секретном дворике пространства Yumbaker Home на Пятницкой улице, 66, стр. 1, работает совместный летний поп-ап двух проектов команды Юлии и Ивана Марюха — кондитерской Yumbaker и булочной «Сандра Булок». На одной площадке объединили полноценную кухню с завтраками весь день и свежую ремесленную выпечку.

Фото: пресс-служба проекта

Главным дополнением пространства стала витрина «Сандры Булок» с французской классикой и слоёными изделиями. В ассортименте представлены ягодный даниш с заварным кремом (675 руб.), пан-свисс с темным шоколадом и пралине из пекана (575 руб.), улитка с вымоченным в роме изюмом (425 руб.), а также сдобные булочки с маком, корицей, кардамоном и классические круассаны.

В летнее меню Yumbaker вошли сезонный салат с обжаренным халуми, нектарином, клубникой и прошутто (1 375 руб.) и авокадо-тост на ремесленном хлебе с форелью собственного посола, гуакамоле и яйцами пашот (1 475 руб.). Кофейную карту собственного обжарочного цеха пополнил шейкерато на двойном эспрессо с сиропом из бурбонской ванили (525 руб.), а для вечерних встреч на свежем воздухе предлагают бокал охлаждённого кремана.