На Нахимовском проспекте, 51, распахнул свои двери самый большой Dizengof/99. Концепцию этих израильских кафе в 2015 году придумали Женя Цюпко и Галя Николаева.
Лосось с кремом из топинамбура и амбой
За дизайн проекта с уличными постерами из Израиля, радио на иврите, светлыми стенами, деревом, зеленью, а также акцентом на глубокий синий цвет отвечала команда дизайн-бюро Kidz (в их портфолио Pims и Eggsellent). Ресторан рассчитан на 99 посадочных мест, а концепция пространства переносит гостей в атмосферу современного Тель-Авива: первый этаж символизирует его шумные оживлённые улицы, а на втором располагается кафе с панорамными окнами.
С учётом масштаба здания бренд-шеф Константин Борисов добавил в привычные меню множество новинок: например, кюфту из ягнёнка с израильским салатом, утиное филе с тыквой и виноградом, а также лосося с кремом из топинамбура и амбой. Главной фишкой ресторана стала собственная пекарня. Кафе по традиции dog-friendly, поэтому сюда можно приходить с собаками и даже кошками.
Фото: пресс-служба проекта
