На Мясницкой, 40, стр. 1, в бывшем главном здании Императорского Московского почтамта, открыл свои двери новый проект от Жени Константинова, Андрея Подгорнова и Никиты Фомкина («Сюр», «Интеллигенция», «Лузер» и др.). При создании Dürüm Kebab партнёры вдохновлялись своими недавними путешествиями по Турции, поэтому в основу концепции легла южнотурецкая кухня.
В меню главные акценты сделаны на дюрюмах, а также на восточной классике: кюфте, балыке экмек и кебабах с курицей, бараниной и рыбой. Дизайн проекта иронично отсылает к легендарным турецким хаммамам и соседнему зданию, построенному в 1928–1936 годах в интернациональном стиле известным французским архитектором Ле Корбюзье (ранее в нём располагался Центрсоюз).
Ближе к лету команда обещает на заднем дворе открыть двор-веранду с разливным пивом и общими деревянными столиками. Пока предлагают стоячие места на 3–4 человека.
Ранее Никита Фомкин решил сменить концепцию своей лапшичной Tricky на изакая-бар с меню из японской и китайской классики в авторском прочтении шеф-повара Юрия Сорокина.
Фото: пресс-служба проекта
