По адресу Болотная набережная, 15, с. 3, начал работу Chima (название происходит от китайского chī ma — «пошли поесть») — первый в Москве азиатский гастроквартал, объединивший под сводами бывших складов водочной фабрики «Иван Смирнов и сыновья» культуру и гастрономию разных регионов. Пространство площадью 1200 кв. м занимает два этажа и включает семь тематических станций.
Фото: пресс-служба проекта
Гастрономическую концепцию разработал бренд-шеф Александр Ким (экс-«Зарядье», «Тоторо»). В гастроквартале представлены следующие станции:
В гастроквартале действует гибридный сервис: днём гости самостоятельно забирают заказы со станций, а вечером могут расположиться за столиком и сделать общий заказ из разных корнеров через официанта. По пятницам и субботам в пространстве проходят диджей-сеты и вечеринки.
