В Грозном открылся ресторан «Нашха»
Гостей ждут чеченская кухня, семейные традиции и местное гостеприимство.
По адресу улица Муслима Г. Гайрбекова, 65, открыл двери ресторан «Нашха». В интерьере сочетается нейтральная современная основа и элементы, которые отсылают к национальной эстетике.
За кухню ресторана отвечает шеф-повар Умалат Бекмурзаев. Его подход строится на идее, что через блюдо можно рассказать историю народа. Поэтому меню ресторана построено вокруг рецептов, которые занимают особое место в чеченской культуре. Среди них — жижиг-галнаш, одно из самых узнаваемых вайнахских блюд, которое здесь готовят в том числе с томлёным ребром.
Фото: пресс-служба ресторана
