Фото: пресс-служба ресторана
15 августа на месте бывшего проекта «Трикки» по адресу Мясницкая улица, 42, стр. 2, состоится техническое открытие гастробара «Кип». Проект запускают основательница бренда Crystalized Юлия Сорокина, а также создательницы бистро Meteorite на Покровке Кристина Артемкина и Валерия Кузьмина. Визуальный код пространств выстроен вокруг эстетики гранжа, готики и рыцарских мотивов Средневековья. Название проекта отсылает к английскому глаголу keep («хранить», «сохранять»).
За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Егор Антуфьев (FLØR, Rebellion, «Айвазовски»). Меню сделали компактным и понятным, сфокусированным на гармоничном сочетании с баром. В барную карту вошли около 20 винных позиций, а также авторская коктейльная линейка, посвящённая историческим замкам мира. В числе концептуальных миксов — «Мушам» (ореховый шнапс, красный вермут, какао-биттер, пряный ром и апельсиновый койн), вдохновлённый австрийским замком Моосхам XII века, известным как «Замок Ведьм».
По пятницам и субботам проект трансформируется в танцевальную локацию: столики из зала убирают для проведения вечеринок и живых выступлений артистов. В событиях также задействуют две веранды — переднюю и заднюю. Технический старт с вечеринкой и диджей-сетами намечен на 15 августа в 21:00.
