В своём Telegram-канале Creamo! один из самых востребованных кондитеров Москвы Елена Набиуллина анонсировала открытие собственной джелатерии Creamo. За её плечами учёба в школе Ragout (кондитерское направление), стажировки в парижском ресторане Akrame (одна звезда Michelin), у Седрика Гроле (Франция), Гарухару (Южная Корея), Рамона Морато, Анса Овандо, Хорди Бордаса и Тони Родригеса (Испания), а также опыт работы в ресторанах «Пафос», Garage Café, Sage и других.
Проект предложит 12 видов джелато (оно, в отличие от обычного мороженого, содержит только молочные жиры и обладает более плотной текстурой. — «Открытая кухня») как с классическими, так и с авторскими вкусами, например «Цикорий с молоком». Открытие запланировано на 1 июня в Мещерском лесу рядом с Чайной.
Фото: соцсети Елены Набиуллиной
