Wagyu & White Truffle Day в Kiyomi
19 ноября с 17:30 в ресторане Kiyomi в Пожарском переулке пройдёт ужин совместно с брендом S•Meat, посвящённый монопродукту. В этот вечер бренд-шеф и мясник S•Meat Сергей Бабич проведёт для гостей разделку отрубов вагю, а бренд-шеф Артемий Лопатин приготовит блюда из премиальной японской говядины в сочетании с белым трюфелем.
В меню: нигири вагю якинику (1500 руб.), вагю с уни Хоккайдо (3200 руб.), вагю с грибами эноки (3200 руб.), булочка с вагю-беконом (3300 руб.), кацу-сандо (4000 руб.), жареный рис с вагю и белым трюфелем (5500 руб.), ролл с вагю и белым трюфелем (6000 руб.), хэндролл с вагю и белым трюфелем (4500 руб.), канапе с тартаром из вагю и белым трюфелем (5500 руб.), сукияки с трио вагю (8000 руб.), стейк рибай (8800 руб./100 г), стейк стриплойн (8200 руб./100 г), стейк ребра (8400 руб./100 г), стейк пиканья (11000 руб./100 г), а также ванильное мороженое с белым трюфелем (2000 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
