19 мая в «Чайной высоте» состоится дегустация нового формата: «Выборы чайного мороженого + дюжина историй от мороженщика». Начало в 20:00.
Подача состоит из трёх сетов. Из каждого сета гости выберут дополнительно один вкус, который сервируют большим шариком. В финале подаётся ассорти «Пьедестал» из трёх выбранных больших шариков. Дегустацию сопроводят чаепитием: обещают четыре специально подобранных чайным шефом сорта на протяжении всей встречи.
Пломбиры и желато на красных, зелёных и улунах:
34 — «Солнечная хурма и подсолнечная халва»: хурма, халва, жареные семечки
110 — «Дондурма „Две орхидеи. Вершки и корешки“»: корень горной орхидеи, ваниль
059 — «Дикие ягоды: ирга и кизил»: ирга, кизил, тархун, лайм, ягоды можжевельника, ароматный перец
141 — «Суперпломбир. Блин наизнанку»: сыр в масле нуазет, сметанный заварной крем, коньяк, лавандовые криспи-крепы
Сорбе на белом чае и улуне:
74 — «Финниш»: клюква, корица, брусника, цветы бузины, розмарин
58 — «Вечная жимолость»: жимолость, персики, цветы лимона
22 — «Инжир, имбирь, маракуйя»: инжир, имбирь, маракуйя
105 — «Саперави Айс. Грузия-сорбэ»: айва, тархун, кизил, Саперави
160 — «Совершенно летнее»: вишня, малина, жимолость, средиземноморская смола мастичной, фисташки, тархун, садовая мята, семена базилика
Пломбиры и желато на пуэре
40 — «Пуэр, малина, таволга и лайм»: малина, таволга, лайм
150 — «Пломбир Plum Beer Passion»: слива, тёрн, корица, пиво, мята, маракуйя, кориандр
147 — «Морчелло маскарпоне тирамису»: маскарпоне, миндаль, крем, скотч, весенние грибы сморчки, какао, миндальный сироп
125 — «Пломбир „Три ореха“»: фундук, кедр, варенье из зелёного грецкого ореха.
