Выборы чайного мороженого и ароматическая дегустация в «Чайной высоте»

19 мая в «Чайной высоте» состоится дегустация нового формата: «Выборы чайного мороженого + дюжина историй от мороженщика». Начало в 20:00. 

Подача состоит из трёх сетов. Из каждого сета гости выберут дополнительно один вкус, который сервируют большим шариком. В финале подаётся ассорти «Пьедестал» из трёх выбранных больших шариков. Дегустацию сопроводят чаепитием: обещают четыре специально подобранных чайным шефом сорта на протяжении всей встречи. 

Пломбиры и желато на красных, зелёных и улунах:

• 34 — «Солнечная хурма и подсолнечная халва»:  хурма, халва, жареные семечки
• 110 — «Дондурма „Две орхидеи. Вершки и корешки“: корень горной орхидеи, ваниль
• 059 — „Дикие ягоды: ирга и кизил“: ирга, кизил, тархун, лайм, ягоды можжевельника, ароматный перец
• 141 — „Суперпломбир. Блин наизнанку“: сыр в масле нуазет, сметанный заварной крем, коньяк, лавандовые криспи-крепы

Сорбэ на белом чае и улуне:

• 74 — «Финниш»: клюква, корица, брусника, цветы бузины, розмарин
• 58 — «Вечная жимолость»: жимолость, персики, цветы лимона
• 22 — «Инжир, имбирь, маракуйя»: инжир, имбирь, маракуйя
• 105 — «Саперави Айс. Грузия-сорбэ»: айва, тархун, кизил, Саперави
• 160 — «Совершенно летнее»: вишня, малина, жимолость, средиземноморская смола мастичной, фисташки, тархун, садовая мята, семена базилика  

Пломбиры и желато на пуэре

• 40 — «Пуэр, малина, таволга и лайм»: малина, таволга, лайм
• 150 — «Пломбир Plum Beer Passion»: слива, тёрн, корица, пиво, мята, маракуйя, кориандр
• 147 — «Морчелло маскарпоне тирамису»: маскарпоне, миндаль, крем, скотч, весенние грибы сморчки, какао, миндальный сироп
• 125 — «Пломбир „Три ореха“»: фундук, кедр, варенье из зелёного грецкого ореха.

Фото: пресс-служба ресторана