Воскресный бранч Radio и Substance Kebab

11 октября в ресторане «Радио» состоится воскресный бранч с проектом Substance Kebab. Шеф-повар «Радио» Александр Петрунин и бренд-шеф Substance Kebab Александр Мисингевич представят совместное меню, объединяющее паназиатские акценты и традиции кухни Ближнего Востока, а шеф-бармен Мария Токарева подготовит спецкарту с согревающими напитками и тыквенным латте.

В меню бранча:

• хумус с печёным чесноком и свежим сумахом (790 руб.);
• палестинский фалафель в пите со свежими овощами, маринованной капустой и йогуртом (890 руб.);
• пирог с томлёной говядиной, фермерской морковью, пармезаном и унаги (990 руб.);
• долма с бараниной и домашним йогуртом (990 руб.);
• хрустящая белая рыба в пивном кляре с заатаром и дзадзики (1090 руб.);
• ризотто с копчёным угрем и шиитаке (1250 руб.);
• тыквенный латте Pumpking Head с эспрессо и взбитыми сливками (600 руб.);
• согревающий напиток Hot Chocko с горячим шоколадом (900 руб.);
• авторский коктейль Malasia с вишнёвым ликёром, малиной и маракуйей (900 руб.).

Время проведения — с 12:00 до 17:00

Фото: пресс-служба ресторана