Винный ужин с Михаилом Николаевым в Zio Vini
Он расскажет об экосистеме, которую создал его отец в 2004 году в Краснодарском крае, винодельне, ферме, аутентичном вкусе продуктов и развитии региона в целом.
Итальянский ресторан Zio Vini в Хамовниках продолжает серию ужинов с российскими виноделами. Гостем вечера 20 мая станет Михаил Николаев, управляющий партнёр семейного хозяйства Nikolaev& Sons.
В меню: пате из печени цыплёнка с фуа-гра, тартар из креветок карабинерос с ягодным понзу, кумкватом и клубникой, копчёный баклажан пармиджана, утиная грудка с кремом из сельдерея и сорбет лайм. И, конечно, винное сопровождение — обещаны тихие пти мансан, мальбек, мцване, сира, игристое из шардоне, а завершит вечер лимончелло от шефа Винченцо Дилилло.
Начало в 19:30, стоимость составит 15 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
