Винный гастроужин в ресторане «Сыроварня» на Усачева

Фото: пресс-служба ресторана

11 ноября в ресторане «Сыроварня» на Усачевском рынке пройдёт винный гастроужин из семи подач под винное сопровождение. Бренд-шеф Владимир Щепилов выстроил меню от более лёгких и свежих вкусов к насыщенным, уделив особое внимание роли сыра в самых разных гастрономических комбинациях. Винную пару к каждому курсу подобрала эксперт Олеся Васильева.

В меню гастроужина из семи подач:

• welcome-закуска — отборные сыры с домашним вареньем;
• первая подача — страчателла с трюфелем, креветками и маринованным фенхелем;
• вторая подача — филе дорадо с тапенадом из оливок и выдержанным сыром;
• третья подача — хумус с печёным баклажаном и тартаром из говядины;
• четвёртая подача — филе утки с оливками и белыми грибами;
• пятая подача — веллингтон с камамбером;
• десерт — горячий шоколадный пирог.

Сбор гостей в 19:00. Стоимость билета на персону составляет 7 900 рублей.