Wine Gogh в Петербурге ищет шеф-повара

В Wine Gogh открыта вакансия шеф-повара. Ресторан, посвящённый художнику, ищет специалиста, который будет отвечать за операционное управление кухней, организацию работы команды и развитие гастрономической концепции проекта.

В обязанности войдут оптимизация кухонных процессов, обучение персонала, разработка и запуск спешел-меню и сезонных обновлений, контроль технологии приготовления, качества, скорости отдачи блюд и работы с продуктовыми матрицами. Шеф-повар также будет заниматься инвентаризациями, составлением ТТК и контролем себестоимости, взаимодействовать с управляющим и маркетологом, а также следить за соблюдением санитарных норм.

Кандидату необходим опыт работы шеф-поваром в проектах высокой кухни. Важны интерес к творчеству и экспериментам, умение создавать необычные подачи блюд, активность и увлечённость своим делом.

Зарплата — 170 000 рублей плюс KPI. Предусмотрен график 5/2.

Более подробную информацию и контакты для отправки резюме можно найти по ссылке

Редакция «Открытой кухни» принимает информацию о вакансиях в ресторанах, барах и других проектах HoReCa. Присылайте вакансии на mediavacancy@yandex-team.ru

Фото: Яндекс карты