7 марта в азиатском ресторане в Вознесенском проспекте, 1 (отель Four Seasons Lion Palace St. Petersburg), состоится предпраздничный ужин Ice & Fire, который впервые пройдёт в формате Back to Back. Шефу Sintoho Бадме Адучееву составит компанию главный су-шеф отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg Давиде Джакомелли.
За свою долгую карьеру он успел открыть собственный ресторан Luce by Davide Giacomelli в Сингапуре и поработать во многих мишленовских ресторанах Европы, например, в Le Diane (одна звезда Michelin) в Париже, Restaurant Le Vistamar (одна звезда Michelin) в Монте-Карло, а также у Алена Дюкасса в ресторане Le Meurice Alain Ducasse (три звезды Michelin).
В этот вечер Бадма и Давиде приготовят несколько видов суши, выполненных в технике edomae (классические суши эпохи Эдо (1603–1868). — «Открытая кухня»), утку по-пекински и блюда на теппаньяки, а также холодные закуски.
Начало в 20:00, стоимость — 18 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
