В «Муссоне» пройдёт ужин двух шефов
Вместе они представят авторский взгляд на северную кухню.
19 ноября в рамках фестиваля Not Only Cod шеф-повар Алексей Гуров (Futura, «Дорогая, я перезвоню!») примет в гостях бренд-шефа проекта 0.75 please Александра Кучерова. Каждый шеф приготовит позиции из фестивального меню.
Среди блюд: строганина из чира, морской гребешок, чаванмуши с икрой морского ежа, рийет из мурманского палтуса, тёплый сморреброд с вяленой уткой и огурцами, белые грибы и чёрная треска, ямальский олень с чипсами из свёклы, норвежский сыр брюност с солью Белого моря и осенние корнеплоды и ягоды.
Начало в 19:00
Фото: пресс-служба ресторана
