13 февраля в гости к шеф-повару Виктору Шайдецкому приедет коллега из братского ресторана «Лес и Степь» Дмитрий Зан. В четыре руки они приготовят блюда из дичи и сибирских специалитетов.
В меню: рубанина из лося с луковым мороженым (1400 руб.), пате из косача с мармеладом из брусники и бриошью (1200 руб.), чебуреки с медвежатиной и солёными рыжиками (1400 руб.), степные пельмени с бульоном из сена (1600 руб.), каре косули с гратеном из корнеплодов (2100 руб.), чавыча с дикоросами и копчёной сметаной (2100 руб.), мороженое из облепихи с шоколадным бисквитом (800 руб.) и халимак с яблоками с кострища (800 руб.).
Начало в 19:00
Фото: пресс-служба ресторана
