о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Hidden gems, или Куда ходят местные

10 февраля 2025

Кристина ГригорьеваАвтор блога о еде «Микеланджело на кухне», организатор гастрономических мероприятий

‌

Шурпа из Sho'rva №1

‌

Плов «Чайханский» из Abdujalil osh markazi

‌

Минор Сомса № 1

м. Бадамзар • Toshkent, Yunusobod tumani, Kichik halqa yoʻli, 23

5.0(10035 оценок)

<120 000 сум • Узбекская

Контакты

Abdujalil Osh

м. Тинчлик • Toshkent, Sheroziy koʻchasi, 24

5.0(1460 оценок)

<120 000 сум • Узбекская

Контакты

Позвонить в ресторан

Chig'atoy Art

м. Тинчлик • Toshkent, Chamanar ko'chasi, 175

5.0(159 оценок)

120 000-250 000 сум • Узбекская

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Самса из «Минор самса №1»

‌

Оладьи из гречневой муки с ягодным сиропом из «Чайкоф»

‌

Caravan

м. Мингурюк • Toshkent, Yakkasaroy tumani, Mahmud Tarobiy koʻchasi, 22

5.0(4569 оценок)

120 000-250 000 сум • Узбекская

Забронируйте онлайн

Потребуется авторизация Яндекс ID

11:00Сегодня 11:30Сегодня 12:00Сегодня 12:30Сегодня Все слоты

ЧайКоф

м. Айбека • Toshkent, Shota Rustaveli koʻchasi, 22

5.0(1613 оценок)

120 000-250 000 сум • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

‌

Пирожки и сосиски в тесте у ЦУМа

‌

‌

‌

Плов из Besh Qozon («Центр плова»)

‌

Beshqozon

м. Шахристан • Toshkent, Yunusobod tumani, Iftixor koʻchasi, 1

5.0(34627 оценок)

<120 000 сум • Халяль, Узбекская

Контакты

Позвонить в ресторан

‌

Шашлык «Наполеон» и «Рулетик» из Shashleek

‌

Самса из «Минор самса №1»

‌

ShashLeek

м. Национальный парк • Toshkent, Bobur koʻchasi, 174/25

5.0(493 оценки)

<120 000 сум • Узбекская

Контакты

Loft

м. Узбекистанская • Toshkent, Beshyogʻoch 1-berk koʻchasi, 9

5.0(1295 оценок)

250 000-600 000 сум • Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

<br>

‌

Кукси, салат «Веча» из Mannam

‌

Тансуюк из Mannam

‌

Mannam House

м. Мингурюк • Toshkent, Kichik Mirobod ko'chasi, 3

5.0(1742 оценки)

<120 000 сум • Ближневосточная, Ближневосточная

Контакты

Позвонить в ресторан

Поделиться

Читайте также

Plove of my life: где есть аутентичный плов

Ешь, изучай, люби Ташкент: самые колоритные рестораны

Куда пригласить маму

о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Вакансии События Кадры Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Чтобы понять гастрокультурный код города, нужно пообщаться с местными, сходить в нераспиаренные кафе и попробовать аутентичную еду, вне моды и без туристических бантиков. Мы спросили у локалов про скрытые фуд-сокровища Ташкента и подготовили для вас сборник советов.

Муслим Хакимов

пекарь

Шурпа из Sho’rva № 1

главный редактор Afisha.uz

Рейд по гастрономическим местам начните с «Минор самсы», там она лучшая. На плов отправляйтесь в Abdujalil osh markazi на Нурафшоне, а на сочный мясной шашлык — в Chig’atoy Art. Посольство наваристой шурпы — Sho’rva № 1, а за вкусным бешбармаком я езжу на Янгибазар недалеко от Ташкента. Завершить свой день, если остались силы, рекомендую баром Gravity в отеле Sapiens с отличными коктейлями.

Плов «Чайханский» из Abdujalil osh markazi

Гала Сапаева

Caravan — это мастхэв для всех приезжающих и не только: узбекская кухня, ковры и атмосфера. Место для экстремалов: слева от цирка есть одна культовая миллийка (milliy taomlar) рядом с аптекой с гуммой, которую точно стоит попробовать. Тандырная самса — конечно, в «Минор самса». Из городского casual я люблю «Чайкоф» нежной любовью, там стабильно вкусно всегда.

Самса из «Минор самса № 1»

фуд-блогер, CEO сети пивных магазинов «Пеликан»

Рома Xochupiwo

На небольшом базарчике в 4-м массиве продаёт пегоди одна бабушка; сколько себя помню, столько она там сидит. Горячие свежие пегоди. К ней из города едут люди за ними. Это не магазин, она просто сидит с контейнером на колёсиках. Также на ЦУМе есть ларёк, где продают жареные пирожки (гумма, чебуреки, сосиски в тесте и другие гилти-плеже). Его знают многие местные, поэтому там непрерывный круговорот пирожков и они часто прямо из фритюра выходят.

шеф-повар ресторана «12»

Оладьи из гречневой муки с ягодным сиропом из «Чайкоф»

Ислом Курбонов

Пирожки и сосиски в тесте у ЦУМа

В основном я ем дома или на работе, но не откажу себе в хорошем плове в «Центре плова» под телебашней. Я всегда уверен в качестве и соблюдении санитарных норм, что для человека моей профессии особенно важно. Лучше туда прийти к полудню и встать в очередь за главной гастрономической достопримечательностью. В 14:30 заведение закрывается, и ошпазы (специалисты по приготовлению плова) расходятся по домам.

Плов из Besh Qozon («Центр плова»)

Саидакмаль Вахобов

основатель шоколадного дома Qand

С боксёрами раз в месяц собираемся в чайхане внутри дома, столик нужно бронировать за месяц. Заведение находится в старом городе в районе Арча Куча, рядом с сервисами для машин. Люблю самсу на перекрёстке мечети Минор — тоже невзрачная локация, но очень вкусная самса. На Алайском я беру шашлык справа от молочного павильона. Лучшая мастава — в Shashleek, а шашлык «Наполеон» — это император среди мясных палочек. За достойной европейской кухней я всегда иду в «Кафе Кафе» («Лофт»).

Шашлык «Наполеон» и «Рулетик» из Shashleek

Самса из «Минор самса № 1»

Камила Камилова

Для меня особенным местом является корейское кафе Mannam. Кафе мало о себе заявляет, но пользуется спросом среди столичных гурманов. Отправляюсь в него по нескольким причинам: а) утолить жажду всех вкусовых рецепторов, так как корейская кухня несёт в себе радугу вкусов, и в одном блюде можно встретить и острое, и солёное, и сладкое; б) прийти в чувства после похмелья, для этого нужно заказать любой корейский суп, который хорошо прогреет вас; в) также люблю возить туда гостей из других стран, которые всегда остаются в восторге и сохраняют это место в своём списке любимых.

гурман, основательница студии BeFlex

Тансуюк из Mannam

Фото: личные архивы героев материала; сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps

Кукси, салат «Веча» из Mannam