Куда пригласить маму

Даже если выбирать место по названию, то «Тепло» точно в списке претендентов. Новая кофейня от основателей международного проекта «Скандалистъ» с первых дней пришлась по нраву публике. Дело и в завтраках с 8:00 до 18:00, и в набирающем популярность формате сити-кафе, и в подчёркнуто уютном интерьере для тех, кому модный минимализм кажется бездушным, а французскоманерный антураж с сотней милых деталей — вечным. Достойное место, чтобы объединить приятное с очень приятным и сначала уютно позавтракать, а потом перепробовать фирменные десерты: например, орешки с домашней сгущёнкой, медовик, эстерхази со вкусом детства.

«Коттедж» действительно создаёт ощущение, будто вы находитесь не в центре Ташкента, а в лесном домике, причём где-то в Норвегии. Постарайтесь занять столик у камина, так будет ещё душевнее. На завтрак берите «деревенскую» шакшуку или сырники со сметаной, в обед интересно попробовать печёный перец с сузьмой песто или цыплёнка том ям, на десерт первым делом рекомендуем австрийское суфле и чизкейк «Сан-Себастьян» с солёной карамелью и воздушным рисом. Лучшее для долгих и уютных разговоров — чайная коллекция «Коттеджа»: терпкий марокканский, пряная масала или микс с горными травами идеальны для ранней весны.

Этот семейный ресторан совершенно точно понравится родителям: здесь и интерьерная ностальгия, напоминающая домик бабушки, и стилизованная домашняя кухня. Меню в основном про традиции, но не только: в сборнике вкусов детства, среди селёдки под шубой, фаршированных перцев и котлет по-домашнему, встречаются и трендовые позиции — брокколи на гриле в соусе унаги, капуста с трюфельным соусом и икрой, пицца «Пять сыров». В гостях у Zinaida есть игровая комната с няней — на случай, если решите собраться всей семьёй.

«Шале» так и просится фоном для уютных семейных ужинов. Массивные деревянные столы, приглушённый тёплый свет, природный декор, потрескивающий камин создают ощущение, что вы выбрались на уик-энд в горный домик. Меню авторское, с акцентом на русско-французскую кухню; обратите внимание на эклер с риетом из угря, оливье с брискетом и томатной пудрой, цыплёнка конфи и пирог с телятиной. А в завершение рекомендуем сет «Дары леса» с вареньем из шишек, каштановым мёдом, вареньем из кизила и ассорти орехов — пусть будет самое душевное чаепитие.

Для тех, кто ностальгирует или мечтает об Италии, в Ташкенте есть её гастрономическое посольство — ресторан «Сорренто». Здесь готовят пасту по традиционным рецептам и пиццу в дровяной печи, а атмосфера отсылает к залитому солнцем ресторанчику в гавани Неаполитанского залива. Яркий интерьер задаёт настроение неторопливого праздника в кругу близких. Самая роскошь для ужина с мамой — тальолини с шафраном и трюфелем в сырной голове.

Ресторан современной испанской кухни Quadro располагает к душевному общению. Бежево-терракотовая палитра, мозаичные узоры, сухоцветы, натуральные фактуры крупицами создают тёплый и спокойной уголок Андалусии, где счастливые часов не наблюдают. В меню — авторское прочтение испанской кухни с акцентом на локальные продукты: паэлья, крудо-закуски, лепёшки из печи с различными начинками, пирожки а-ля эмпанадас, хамон из баранины (!) и обязательные чуррос на десерт. В Quadro удобная винная карта с подсказками по стилю: вот лёгкие минеральные вина, здесь плотномаслянистые, тут фруктово-джемовые, там пряные.

Если хочется подарить маме целое море. Kaspiyka специализируется на сифуде и предлагает в меню более 50 видов рыбы и морепродуктов. Сюжеты разные: хотите классический отпускной ужин — устрицы, мидии, тартары, пасты; ищете морские сокровища — пробуйте фирменную самсу с осетриной, краб-доги, попкорн из креветок. Фишка Kaspiyka — просекко на кране; это точно добавит глазам блеска, а вечеру — праздника. 

Неочевидный ход, но если хочется удивить, то ведите маму в Oko. Это тропики ресторанного Ташкента, которые никого не оставят равнодушным. Интерьер напоминает ресторан на балийском побережье, а за панорамными окнами показывают любимый Ташкент. Кухня здесь высокая, но не в стереотипном родительском понимании «что-то необычное на огромной тарелке», а по вкусу и по подаче. Для затравки стоит заказать салат с тунцом и большой зелёный салат; дальше интересны фреш-роллы и шашлычки сувлаки; после — орзо с креветками и скёрт с романо гриль. Если беспокоитесь, что вечером в Oko может быть шумно (а может быть — здесь периодически случаются диджей-сеты), то приходите на завтрак. Это будет особенное утро. 

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps