20 февраля в ресторан на Садовнической улице, 57, приедет шеф-повар Игорь Васильев из петербургского проекта Nordic (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) Надежды Третьяковой. Вместе с шефом «Рыба Мечты» Александром Селезнёвым они приготовят оригинальные блюда, объединённые темой природных стихий.
Читайте также: Как ресторатор Nordic и Dreva Надежда Третьякова развивает семейное дело в Петербурге
В меню a la carte «Буйство стихий»: датский пончик с угрём и икрой ряпушки (560 руб.), яйцо с лангустинами, чёрной икрой, фуа-гра и бурбонской ванилью (1150 руб.), филе оленины с хурмой, вяленой клюквой и пюре из сельдерея (1350 руб.), гребешок с икрой ментайко, кимчи и мочёным яблоком (840 руб.), трубач в маринаде с водорослями и зелёным гаспачо (890 руб.), скат с грушей (1350 руб.), трюфельная панна-котта с юдзу-сорбетом и трюфелем (620 руб.), а также десерт из красной капусты с фисташкой, скиром, каштановым мёдом, вяленой клюквой и бергамотом (780 руб.).
Сбор гостей в 19.00
Фото: пресс-служба ресторана
