В Eno Bistro отметят Global Champagne Day

C 17 по 24 октября загородный проект Folk Team (Padron, Folk и др.) в Сколково отмечает Global Champagne Day. В течение всего фестиваля гостям предлагают особые образцы шампани и закуски: тарталетки с бурбонской ванилью и чёрной икрой, гужеры с луковой бешамелью и тако из корня сельдерея с балтийским угрём.

Кроме того, 24 октября, помимо основного меню, гости смогут заказать блюда из спешел-меню, которое шеф разработал специально для этого дня. Например, обещаны беломорские мидии на огне с соусом из сыра белпер кнолле, креветочным маслом и свежим укропом. 

Фото: пресс-служба ресторана