5 марта в обновлённый бар El Copitas* от команды »#СледуйЗаКроликами» (Paloma Cantina, «Пища династии Минь») приедет шеф-повар Grace Bistro и Folk Владимир Чистяков, который недавно открыл свою кофейню Cups.
Владимир давно стал одним из самых главных шефов Москвы, в 2019 году он вошёл в мировой список 50 Best Discovery, а уже в 2021 году возглавляемые им Buro TSUM и Grace Bistro получили рекомендацию гида Michelin. А в 2022 году вместе с Антоном Пинским (Pinsky& co) и Тимуром Юнусовым (Тимати) запустил сеть кофеен Starscoffee на базе ушедшей Starbucks.
В этот вечер Владимир приготовит авторский сет из пяти блюд в формате a la carte (практика заказа отдельных блюд из меню в ресторане. — «Открытая кухня»), содержание меню держат в секрете и раскроют уже на самом ужине.
* Бар открылся в 2015 году и в 2018-м впервые попал в рейтинг The World’s 50 Best Bars, а уже в 2021 году занял восьмое место в этом же рейтинге
Начало в 19:00, бронь столика обязательна
Фото: пресс-служба бара
