Ужин трёх шефов в «Умай»
В честь дня рождения ресторана приготовят ужин сразу три шефа.
23 октября казанский ресторан «Умай» отмечает первый день рождения и устраивает гастрономический ужин в 6 рук. В этот день в гости шефу Рустами Рахимову приедут шеф Том Халпин из ресторана Maya и шеф-повар столичного ресторана Olluco Никанор Виейра, который стал «Шефом года» по версии WhereToEat Moscow 2024.
Среди блюд вечера: выдержанная конина, меренга с вяленым гусем, креветки карабинерос в хрустящей темпуре с перуанской мятой укатай и икрой морского ежа, а также татаки лосося с арахисовой пастой, перцем ахи амарилло и соусом на основе кокосового молока.
Начало в 19:00, стоимость составит 14 000 рублей
Умай
Адрес: Республика Татарстан (Татарстан), Казань, Вахитовский район, Большая Красная улица, 6
Фото: пресс-служба ресторана
