Ужин по мотивам «гоголевских» блюд в «ЦДЛ»

10 апреля, пожалуй, в самый литературный ресторан Москвы с рекомендацией гида Michelin приедет автор кулинарных книг и бренд-шеф «Матрёшки» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) Влад Пискунов. Вместе с бренд-шефом «ЦДЛ» Фёдором Вериным он приготовит ужин по мотивам гоголевских произведений, в которых часто можно встретить аппетитные описания еды: «За бараньим боком последовали ватрушки, из которых каждая была гораздо больше тарелки, потом индюк ростом с телёнка, набитый всяким добром…»

В качестве комплимента угостят гоголь-моголем, а после два шефа приготовят лабардан (треску), кулебяку на 4 угла из рыбы, щи с шанишками и бараний бок с гречкой. На десерт подадут джелато а-ля лимончелло, отсылающее к итальянским путешествиям Н. В. Гоголя.

Во время ужина Влад Пискунов и Фёдор Верин расскажут гостям о кулинарии времён Гоголя, её влиянии на произведения автора и интересных фактах. 

Сбор гостей в 19:00, стоимость ужина составит 9000 рублей, винного сопровождения — 3500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана