26 июня в ресторан Нижнего Новгорода приедет шеф-повар и основатель московского ресторана Christian Кристиана Лоренцини. Он родился в тосканской Сиене, где позже начал карьеру в семейном ресторане. Сейчас за его плечами работа в ресторанах Амальфитанского побережья, пятизвёздочных отелях Альп, московских Buono и «Марио», а также собственном ресторане.
В этот вечер он вместе с бренд-шефом и лучшим шефов юга России по версии WhereToEat South 2024 Олегом Колисниченко приготовит авторский ужин. В меню заявлены: спаржа с сибасом и лимонником, карпаччо из подкопчённой утки с малиной и чипсами из амаранта, равиоли с креветкой и таледжио, треска, приготовленная с чёрным перцем, и пак-чой, говяжье ребро с мангольдом и яблоками, а на десерт подадут лакричный семифреддо с тыквенным соусом.
Дополнит блюда специально подобранное винное сопровождение от сомелье.
Начало в 19:00, стоимость ужина составит 12 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
