Гостевой ужин костромской «Грозы» в «Сирене»

«Сирена» Аркадия Новикова продолжает серию гастрономических ужинов «Новая волна» с шеф-поварами лучших рыбных ресторанов страны. 23 апреля гостем проекта станет ресторан «Гроза» — один из лучших ресторанов Костромы, расположенной на берегу Волги, по версии WhereToEat 2025. Бренд-шеф ресторана Антон Рубцов познакомит гостей с волжской кухней: богатой местными специалитетами и глубоко связанной с природой региона.

В меню: тарталетки с щучьей икрой, тарталетки со стерляжьей икрой, тарталетки с тартаром из осетрины, волжский дикий сом с гуслянкой, щавелем и хворостом из водорослей, кологривский гусь с гречкой и крыжовником, судак в полевых травах, чухломский луковник с осетром и вяленым молодым сыром, а также костромской десерт из лосиного молока с меренгой из хрена и брусникой.

Начало вечера в 19:00, стоимость составит 9500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана