Ужин «Идём на Восток. Гордимся достоянием» в Zuma

24 июля в рамках просветительского проекта ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki) «Идём на Восток. Гордимся достоянием» бренд-шеф Александр Райлян вместе с командой ресторана Zuma приготовит специальный ужин, вдохновлённый локальными продуктами и культурой Дальнего Востока.

В меню заявлены: приморский осьминог с соусом юдзу, печень трески с мисо-сметаной и красной икрой, гребешок с трюфелем, креветка в сливочном соусе с икрой ежа, камбала с щучьей икрой и кокосовым карри, чёрная треска в красном тофу и пак-чой, сорбет из приморской жимолости и сливочный мусс с сезонной ягодой и щавелем.

Начало в 19:00, стоимость составит 9000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана