26 июня в Manul приедет Егор Анисимов, трижды лучший шеф Дальнего Востока по версии WhereToEat. Впервые в Москве он привезёт с собой блюда из нового ресторана дальневосточной кухни Ruma в Хабаровске. Вместе с Виктором Шайдецким он приготовит авторский ужин.
В меню: кольраби с судаком и северной креветкой (1300 руб.), первая фаланга камчатского краба с вяленым манго (1300 руб.), цветы цукини с пеной из черемши (1100 руб.), молодой дальневосточный гребешок со сливочно-икорным соусом (1600 руб.), нельма, копчёная можжевельником, с маслом васаби, икрой и репой (3200 руб.), запеченный синекорый палтус с картофелем пай в азиатских специях усяньмянь (2300 руб.), десерт из жареного риса (800 руб.) и шу с грушами и трюфельным кремом (700 руб.).
Начало в 19:00
Фото: пресс-служба ресторана
