Спешел и ужин в Mamie с Михаилом Плотниковым

Совместный ужин пройдёт 12 сентября в 19:00 — гостей ждут блюда из ингредиентов, которые вырастил Михаилом Плотниковым. Вместе с позициями из недельного спешел меню подадут томаты с травами, цветы цукини, фаршированные гребешком и креветкой, и сам овощ с мягким сыром. В качестве горячего блюда — запечённый толстый край бычка с молодым картофелем и перцами падрон, а на десерт — шарлотка с ревенем и яблоком. 

Стоимость сета — 5000 рублей по предварительной брони

Во французском бистро Mamie с 8 по 13 сентября пройдёт совместный проект с Михаилом Плотниковым, фермером и основателем хозяйства «Филиппов Хутор».

В спешел вошли три блюда из овощей с хозяйства «Филиппов Хутор». Перцы падрон подают с соусом айоли (950 руб), брокколини дополняют заправкой из анчоусов, куриной грудкой и пармезаном (1150 руб), а салат готовят из запечённых овощей и солений (1180 руб).

Фото: пресс-служба ресторана