Mamie bistro
Москва, Большая Никитская улица, 14
Во французском бистро Mamie с 8 по 13 сентября пройдёт совместный проект с Михаилом Плотниковым, фермером и основателем хозяйства «Филиппов Хутор».
В спешел вошли три блюда из овощей с хозяйства «Филиппов Хутор». Перцы падрон подают с соусом айоли (950 руб.), брокколини дополняют заправкой из анчоусов, куриной грудкой и пармезаном (1150 руб.), а салат готовят из запечённых овощей и солений (1180 руб.).
Совместный ужин пройдёт 12 сентября в 19:00 — гостей ждут блюда из ингредиентов, которые вырастил Михаил Плотников. Вместе с позициями из недельного спешел-меню подадут томаты с травами, цветы цукини, фаршированные гребешком и креветкой, и сам овощ с мягким сыром. В качестве горячего блюда — запечённый толстый край бычка с молодым картофелем и перцами падрон, а на десерт — шарлотка с ревенём и яблоком.
Стоимость сета — 5000 рублей по предварительной брони
Фото: пресс-служба ресторана
