Сооснователь японского бара Bee’s Knees Кейсуке Ямамото проведёт гест в Motto Azabu

С 10 по 11 июля в баре ресторана токийской кухни Motto Azabu в рамках серии Tokyo Bar Nights пройдут гостевые смены знаменитого японского спикизи Bee’s Knees из Киото. Проект, шесть лет подряд входящий в список Asia’s 50 Best Bars, в Москве представит его сооснователь Кейсуке Ямамото — 12-кратный чемпион Японии по флейрингу. Для московских гостей Кейсуке подготовил специальную карту из четырёх коктейлей, в которой классические рецепты получили новое прочтение через японские продукты.

В меню:

• коктейль «Королева пчёл» — твист на классику с джином, мёдом и цитрусами, подаваемый под съедобным цветком с пармезаном;
• микс «Флэппер Слинг» на водке с добавлением японского огурца, юдзу, грейпфрута и пены из улуна с дыней;
• коктейль «Бамбуковый лес» — авторское переосмысление классики на основе домашнего вина, водки, базилика, укропа, шалфея и фруктово-ягодных сиропов;
• микс «Ходзича Аль Капоне» на джине и итальянских аперитивах, подаваемый под дымом чая ходзича и гангстерской шляпой.

Фото: пресс-служба проекта