Сет-ужин 8 марта в Onest

Мирко Дзаго, шеф-повар ресторана Onest (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды), 8 марта решил провести особенный сет-ужин, посвящённый женщине — её силе, чуткости, свободе и любви. Концепция ужина выстроена как последовательная история чувств.

В меню: 

• Rispetto — Уважение. Топинамбур с крабом, морскими водорослями и морским ежом 
• Solidarietà — Солидарность. Равиоли из артишока в духе cacio e pepe
• Comprensione — Понимание. Угольная треска со сморчками и зелёной спаржей
• Complicità — Сопричастность. Оссобуко из корня сельдерея с цветной капустой, гремолатой и кремом из риса с шафраном 
• Amore — Любовь. Яблочная «Мимоза» с клубникой, мятой и крыжовником

Музыкальное настроение вечера поддержит живая кавер-группа c узнаваемыми мелодиями в новом звучании.

Фото: пресс-служба ресторана