Русский ужин в ресторане «Шустов»

Фото: пресс-служба ресторана

В екатеринбургском ресторане «Шустов» 11 июня пройдёт гастроужин под названием «Вкус русского лета». Шеф-повар Александр Ковырзин собрал меню из знакомых с детства блюд, но будет подавать их на обновлённой летней веранде. К каждой позиции сомелье Иван Лазарев подобрал вина. В программе игристое и розе от флагманов российского виноделия. А завершится ужин душевным чаепитием у самовара с угощениями.

В меню:

• блины с припёком, красной икрой и воздушным сливочным маслом и розе экстра-брют;
• окрошка на белом квасе с редисом и томлёной говядиной и рислинг;
• пельмени из оленины в сливочно-перечном соусе и шардоне;
• томлёные говяжьи щёчки с муссом из корня сельдерея и ягодами мочёной брусники и купаж красного;
• десерт «Анна Павлова» с облаком сливочного крема и свежей клубникой и айсвайн.

Начало в 19:00, стоимость билета 4000 рублей