Ресторан «.оригинал» запускает серию гостевых бранчей

Фото: пресс-служба ресторана 

26 июля «.оригинал» запускает серию гостевых бранчей. Первыми кухню проекта разделят бренд-шеф Андрей Лапин и шеф-повар Равшан Юнусов совместно с командой ресторана Tilda с Патриарших прудов. Специально для этого события новый шеф-повар Tilda Александр Шуба (экс-повар ресторанов Lucky Group) и Андрей Лапин разработали меню, объединяющее сезонные фермерские продукты и блюда на открытом огне. 

В меню бранча:

• традиционные аргентинские эмпанадас с креветкой или говядиной;
• ягодное карпаччо с креветкой и мятным чимичурри;
• японский сэндвич сандо из овощей на огне с моцареллой;
• лосось слабой соли с яйцом пашот и копчёной сметаной;
• тост с авокадо, креветками и свежими травами;
• жареный молодой картофель со скрэмблом и сезонными лисичками;
• цыплёнок с гриля с томатами и руколой;
• взбитый топлёный творог с крыжовником и чёрной смородиной.

Специальное меню действует только один день с 12:00 до 17:00