Пасхальный бранч команды Red Wall в Smoke BBQ
Игорь Шиянов везёт авторскую кухню прямиком из Нижнего Новгорода.
12 апреля на Трубной гостит Red Wall — ресторан локальной кухни Нижегородской области, где в основе меню фермерские продукты с собственного хозяйства в Павловском районе, на берегу Оки. Шеф проекта Игорь Шиянов представит гостям авторскую кухню.
В меню: фуа-гра с малиновым соусом и фруктами (1500 руб.), фермерская перепёлка с томатами и трюфельным жу (2100 руб.), цыплёнок с вёшенками, картофелем конфи и муссом фуа-гра (4500 руб.) и медовик с кремом из сметаны и сырным мороженым (750 руб.).
Бранч пройдёт с 12:00 до 17:00
Фото: пресс-служба ресторана
