Новый гостевой ужин в «Интеллигенции 2.0»
18 февраля в ресторане пройдёт гостевой ужин в рамках серии «Второй сезон». На сей раз Александр Галуза принимает в гостях Анатолия Шурубура, шеф-повара питерского ресторана итальянской кухни Mill.
В «Интеллигенции 2.0» продолжают встречать гостей и приглашать самых интересных шеф-поваров на гостевые смены. 18 февраля здесь пройдёт ужин от Анатолия Шурубура, который сочетает в своей работе классическую итальянскую кухню с локальными сезонными продуктами, ферментацией и даже некоторыми восточными ингредиентами и техниками.
Меню ужина:
Тартар из говядины — 890 рублей
Страчателла с тыквой — 790 рублей
Баклажан с томатами и тофу-кремом — 790 рублей
Аньолотти с креветками и тыквой — 1190 рублей
Джеласка — 590 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
