Момидзи-меню в Oshi Izakaya Emperor

К середине октября, когда туристы со всего мира стремятся в Японию на момидзи-гари (дословно «охота за красными листьями») любоваться краснеющими кленами, концепт-шеф Михаил Чагай приготовил особые блюда из осенних даров земли и моря. Их можно попробовать только один день — 16 октября, стоимость сета составит 9000 рублей.

В сете: желтохвост с виноградом, даси и юдзу, грибной бульон с белым трюфелем Tuber Magnatum Pico, груша с арбузной редькой и соусом умэ, морской окунь с картофельным пюре и хон васаби, донбури с о-торо, уни и икрой, вагю кальби S.Meat с японским карри, а также инжирный пирог с мороженым и кленовым сиропом.

Фото: пресс-служба ресторана