Летний бранч Eno Bistro и Tilda Food and Bar

Фото: пресс-служба ресторана

15 августа с 14:00 до 18:00 загородный ресторан в Сколково соберёт друзей на летний бранч под открытым небом. К шеф-повару проекта Владиславу Фасту присоединится Александр Шуба, возглавляющий камерный ресторан Tilda Food and Bar. Команда с Патриарших привезёт за город свою фирменную атмосферу, а шефы вместе приготовят понятную и комфортную еду на открытом огне с акцентом на сезонные фермерские продукты, свежие овощи с огорода, дичь и морепродукты.

В меню бранча:

• фермерские цукини с кантабрийским анчоусом и страчателлой (1970 руб.);
• тако с воронежской говядиной или с аргентинскими креветками (1510 руб.);
• фермерский цыплёнок с овощами с огорода (2750 руб.);
• марал на огне в хлебе на закваске  (2160 руб.);
• морской окунь с эстрагоновым чимичурри и брокколини (3150 руб.);
• инжир на гриле с муссом из горгонзолы (930 руб.).