Гостевой ужин «Нулевой километр. От Невы до Волги» в «Землянах»

23 июля в бистро «Земляне» состоится четвёртая встреча в рамках серии гастрольных ужинов шефов-единомышленников «Земляне. Нулевой километр». Гостевую смену возглавит Мария Дементьева — со-основательница и бренд-шеф петербургских ресторанов Saro и Closer. В своих блюдах она делает акцент на локальных ингредиентах.

В меню ужина:

• томаты из Ленинградской области с молодым козьим сыром (690 руб.);
• карпаччо из говяжьего языка (550 руб.);
• тартар из говядины на солодовом хлебе с костным мозгом (890 руб.);
• стейк бавет с лисичками и пюре из топинамбура (1350 руб.);
• нектарины на гриле со сливочным мороженым (650 руб.).

Начало в 17:00

Фото: пресс-служба ресторана