Гесты команды бара Alpaca в Минске и Петрозаводске
В мае команда Alpaca отправляется сразу в два гастрольных путешествия — из Москвы в Минск, а затем на север, в Петрозаводск. 18 мая Alpaca приезжает в Personages — коктейльный бар в центре Минска, где камерная атмосфера строится вокруг света, музыки и внимательной работы с классическими формами. В 19:00 за стойку выйдут шеф-бартендер Данил Чалов, Павел Мозговой и Полина Морозова.
В меню вечера — три коктейля, ставшие частью узнаваемого стиля Alpaca:
- Palo Santo Negroni — на джине на пало санто, ореховом аперитиве, итальянском биттере и бобах тонка.
- Aviador — на писко, кашасе, лайме, фиалке, сирени и бузине.
- Sentimiento — на писко, ванили, цитрусах и пене из маракуйи и игристого.
20 мая в 20:00 гастроли продолжатся уже в ¾ — коктейльном баре Петрозаводска с фокусом на гастрономию и локальное барное комьюнити. К Данилу Чалову, Павлу Мозгову и Полине Морозовой присоединится шеф Влад Сучков, а к коктейльной программе добавят латиноамериканские фингерфуды и перуанское севиче.
В меню вечера:
— тако с говядиной, перечным соусом из ахи панко и красным луком
— булочка pão de queijo с кремом из батата и вялеными томатами
— кукурузные «рёбрышки» с соусом уанкайна
Фото: пресс-служба бара
