Гастроужин «Симфония земли» в ресторане Essenza by Mauro Panebianco

21 октября в 19:00 в ресторане Essenza by Mauro Panebianco состоится осенний гастроужин «Симфония земли». Событие пройдёт в формате chef’s table всего на восемь персон: блюда приготовят прямо на глазах гостей. Концепция вечера отсылает к работам живописца Джузеппе Арчимбольдо, объединяя привычные овощи и фрукты в неожиданных сочетаниях.

Фото: пресс-служба ресторана

В меню:

• Беллини с персиками и красными сицилийскими креветками;
• хрустящий инжир в кляре с панчеттой и гребешок;
• каннеллони с тыквой «качо э пепе» и слабо-копчёным лососем;
• оссобуко с грибами и шафрановым соусом;
• десерт La tradizione senza confini: баклажан и шоколад 61%.

Стоимость участия — 9000 рублей