Гастроужин «Сеновала» в суздальской «Сыродельне»
26 сентября в 19:00 в ресторане «Сыродельня» с видовой верандой, выходящей на реку Каменка, в Суздале бренд-шеф Роман Орлов проведёт ужин вместе бренд-шефом воронежского ресторана «Сеновал» (входит в топ-10 лучших ресторанов Центрального региона и топ 100 ресторанов России по версии ресторанной премии WhereToEat 2024) Евгением Матусевичем. Два шефа представят блюда, вдохновлённые осенью, из местный продуктов.
В меню: копчёная рикотта с арбузом под соусом из эстрагона и базилика, тартар из воронежской говядины с пряным кетчупом и луковым печеньем, запечённый халуми с лечо из печёных перцев и томатов, пшенная каша с запечённым судаком и раковыми шейками под мочёной ягодой, запечённое филе утки с пирогом из утки и жареным картофелем и грибами и шоколадный ганаш с трюфельным мороженым и малиной.
Стоимость без алкогольного сопровождения составит 6200 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
